Δευτέρα, 13 Φεβρουαρίου 2012

Εύκολο λαχματζουν

Υλικα:
  • 2 πακέτα αραβικές πίτες μεσαίου μεγέθους (16 πιττάκια )
  • 250 γραμμ. μοσχαρίσιο κιμά
  • 250 γραμμ. αρνίσιο κιμά
  • 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη
  • Λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό και δυόσμο
  • Αλάτι
  • Μπουκοβο η καυτερό πιπέρι
  • Ελάχιστο ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
  • Σε μια λεκάνη ρίχνουμε όλα τα υλικά και πλάθουμε καλά τον κιμά
  • Παίρνουμε μια – μια την πίτα και απλώνουμε λίγο κιμά ισα ισα να να καλυφτεί η πίτα 
  • Τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 βαθμούς για περίπου 7-10 λεπτά να πάρει χρώμα ο κιμάς.
Μην αφήσετε το κιμά να σας στεγνώσει στο ψήσιμο γιατί θα έχει ως αποτέλεσμα να ξεκολλάει από την πίτα