Πατάτες της Έλενας

Υλικα:

• 2 μεγάλες πατάτες ανά μερίδα
• 200 γραμμ. Μπέικον
• 2 μεγάλα κρεμμύδια
• Αλάτι                                                                                                                                             
• Πιπέρι

Εκτέλεση:

• Καθαρίζουμε καλά τις πατάτες και τις βράζουμε με την φλούδα τους.
• Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και το μπέικον και τα σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν τα υλικά μας.
• Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε ροδέλες και τις ρίχνουμε στο τηγάνι με τα υπόλοιπα υλικά.
•  Ανακατεύουμε αφήνουμε να πάρουν λίγο χρωμα  για αλλα 5 λεπτά.
• Αλατο-πιπερώνουμε.

Ευχαριστώ πολύ την Έλενα Αλεξανδρή για αυτή τη συνταγή.